Boa-Bao: há comida de todo o sudeste asiático no novo restaurante de Lisboa

O restaurante Chiringuito é um dos sítios mais castiços na cidade! Uma travessa cheia dos melhores enchidos e, à parte, uma pequena taça de arroz do cozido e uma outra com feijão, só para quem gostar. Aqui, todos os sábados e quintas são dias deste delicioso prato de carnes e enchidos, sempre bem acompanhados do incrível caldo e do arroz confecionado neste mesmo precioso líquido.

Lisboa a cidade mais ‘cool’ da Europa.

• É o restaurante asiático que partilha o último andar com o TOPO, no Centro Comercial do Martim Moniz e reúne uma oferta gastronómica que vai desde os baos, aos pad thais, passando pelos ramens.
• A 130 quilômetros de Lisboa (que podem ser feitos de carro ou ônibus) está Fátima, o principal centro de peregrinação cristã de Portugal.
• Numa altura em que os restaurantes japoneses ainda não se multiplicavam e por cá ainda procurávamos saber mais sobre sushi, nascia a Confraria em Cascais.
• Supõe-se que o termo se explica pelo facto de existirem hortas nas colinas da primitiva cidade de Lisboa, onde verdejavam "plantas hortenses utilizadas na culinária, na perfumaria e na medicina", vendidas na cidade.

Há uma boa rede de escolas, hospitais, restaurantes de bairro, pastelarias conceituadas. É mais sossegado que Alfama e Mouraria, mantendo o charme histórico, mas com mais espaço e melhores acessos. O bairro é calmo, residencial, com comércio local, padarias, mercearias, pequenos restaurantes. Ao longo das próximas páginas, apresentaremos uma análise exaustiva dos principais bairros lisboetas, desde os históricos que moldaram a identidade da cidade até aos emergentes, onde a inovação e a qualidade de vida dão o tom. Construído originalmente em 1940 e reinaugurado em 1960, o monumento convida a revisitar a história de Portugal e oferece, do seu miradouro, uma vista privilegiada sobre a cidade e o rio.

TURISCAR (Grupo Avis) – Lisboa Centro

É por inteiro e sem medos que a chef se apresenta com dois menus de degustação (150€/12 momentos ou 9/115€) que não se anunciam por estarem dependentes do produto e dos seus produtores, bem como da sua criatividade. É a escolha de muitos chefs para almoçar ou jantar numa folga, aposta segura para boa comida tradicional a preços que já pouco boaboa.pt se encontram na cidade. Inspirado pelo mar do Guincho que banha o restaurante e mergulhando na sua história, o chef dá-se a conhecer em dois menus de degustação (145€-190€) onde se destacam sabores bem portugueses, apresentados de forma criativa, dinâmica e cheia de técnica. Apesar de ser uma técnica ancestral, nem sempre é fácil transpor para um restaurante a cozinha de fogo, mas é isso mesmo que o chef faz neste restaurante nas Avenidas Novas. Na cozinha, Marta Figueiredo aposta num menu de partilha criativo que viaja tanto pelo mundo como tem tanto de português, a começar desde logo pelos produtos frescos da época, os mais locais possíveis.

Também se fala de restaurantes e um dos últimos que partilhou deixou a digital influencer triste. Chama-se Boteco Dona Luzia e apresenta-se como “um cantinho brasileiro cheio de ritmo e sabor”, com pratos genuínos e caseiros que já começaram a fazer sucesso entre portugueses e brasileiros, principalmente a Feijoada à Brasileira, todas as sextas, das 12h às 15h, e sábados e domingos, das 12h às 17h. Foi o que aconteceu com este Cantinho do Sol, que temos frequentado com alguma assiduidade para experimentar alguns dos mais tradicionais pratos portugueses e brasileiros. Com cada vez mais brasileiros a escolherem a nossa Lisboa como cidade europeia para viver, não era preciso esperar muito para que os sabores do Brasil invadissem as nossas cozinhas. Mas ainda antes de passarmos ao prato propriamente dito, temos a salientar que aqui também servem Sopa do Cozido, que é a melhor que alguma vez comemos. Localizado no bairro de Campo de Ourique, a sua decoração é mesmo bonita, parecendo uma casa alentejana.

Museu e Igreja São Roque

Para refeições rápidas ou experiências demoradas, os balcões são quase sempre os melhores lugares de um restaurante, pelo menos para aqueles que apreciam acompanhar tudo o que se passa do lado de lá. Nesta aventura, a dupla Pedro Ivo Carvalho e Antonio Setembrino conta ainda com o chef Gil Guimarães, cuja pizzaria em Brasília tem sido apontada como uma das melhores do Brasil. Os pratos de massa (14€-22€) são feitos com a pasta fresca que já circula nas restantes cozinhas do grupo. É um assunto sensível, sobretudo numa cidade onde há cada vez mais restaurantes de pizzas de qualidade. Uma das melhores relações preço-qualidade da cidade. A boa comida alentejana, embrulhada num menu de almoço a preço de amigo (couvert, sopa, prato, bebida e sobremesa), é o cartão de visita perfeito.

Em Lisboa, arranjar um restaurante onde comer pode ser uma tarefa complicada devido à oferta crescente de espaços. Está na Praça Luís de Camões, tome o seu cafezinho com Fernando Pessoa na Brasileira, aproveite a subida e as magníficas vistas de cidade do Elevador de Santa Justa. É que a cidade de Lisboa vista do Tejo consegue ser ainda mais apaixonante. Em alternativa, e alternativo, o espaço LX Factory prova como lugares abandonados podem ganhar nova vida. A secular casa dos Pastéis de Belém detém o segredo mais bem guardado do melhor pastel de nata português.

Centro Tecnológico do Porto

Não se surpreenda se não vir o nome Marrare impresso com frequência nos menus de Lisboa. O que distingue este prato é o molho, uma mistura rica e cremosa feita de manteiga, alho, natas, mostarda e, por vezes, um toque de vinho branco ou brandy. O bife à Marrare consiste num corte de carne de alta qualidade, tipicamente do lombo, que é temperado e grelhado ao gosto do cliente.

Encontre os cortes mais suculentos nos melhores restaurantes de carne em Lisboa. Depois de um período de crise, a cidade tem hoje dos melhores restaurantes chineses da Europa. Os melhores pontos de interesse mencionados neste roteiro de Lisboa estão bem apetrechados de snack-bars, cafés ou leitarias, restaurantes com menus do dia (a opção mais económica) ou à la carte. Localizado na Baixa de Lisboa, a Taberna do Lis serve alguns dos melhores pratos com bacalhau de Lisboa. Sem falar das tantas e deliciosas tascas (restaurantes menores, simples e com pratos completamente deliciosos) e casas de Fado. É por isso que os restaurantes deste grupo prometem “o verdadeiro churrasco gaúcho”, com “os melhores cortes de carnes do Mundo”.